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吐溫（Tween）系列食品乳化劑(ji)

吐(tu)溫系(xi)列產(chan)品(pin)的基本化(hua)學組成為(wei)聚(ju)氧乙烯山梨醇酐脂肪酸(suan)酯。溶(rong)(rong)于(yu)(yu)水、乙醇、丙醇等(deng)溶(rong)(rong)劑，可分(fen)散(san)于(yu)(yu)礦物(wu)油。HLB14.9-16.9，隨所結(jie)合的脂肪酸(suan)不同而變化(hua)。為(wei)親(qin)水性、水包油（O/W）型非離子表(biao)面(mian)活(huo)性劑，有(you)很好的熱穩定(ding)性和水解(jie)穩定(ding)性。吐(tu)溫系(xi)列產(chan)品(pin)作為(wei)乳化(hua)劑、穩定(ding)劑、增溶(rong)(rong)劑而廣泛使用于(yu)(yu)食品(pin)、化(hua)妝品(pin)、醫藥及輕紡化(hua)工等(deng)行業(ye)。

品名	標準號	使用范圍	使用量（g/kg）
聚氧乙烯山梨醇酐單(dan)油酸酯（吐溫(wen)80）	GB 25554-2010	雪糕、冰淇淋、牛乳、乳化天然色素	1.0-10
聚氧乙烯山梨醇酐單(dan)硬脂酸酯（吐(tu)溫60）	GBm 25553-2010	面包 乳化香精	2.5 1.5

 

【包裝與貯運】
凈重25Kg食品塑料桶裝或200 Kg鋁桶裝。
保存期(qi)至少(shao)12個月。

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