司盤（Span）系列食品乳化劑
司盤(pan)系列(lie)產品的(de)(de)基本(ben)化(hua)學組成為山梨醇(chun)(chun)酐脂肪酸(suan)酯，溶(rong)于(yu)(yu)熱(re)乙醇(chun)(chun)、甲苯等(deng)有機溶(rong)劑(ji)，不用(yong)于(yu)(yu)水，可(ke)分散于(yu)(yu)熱(re)水中。HLB4.3-8.6，隨結合脂肪酸(suan)不同而變化(hua)。為親(qin)油性(xing)、油包水（W/O）型非離(li)子表面(mian)活性(xing)劑(ji)，有很好的(de)(de)熱(re)穩定(ding)性(xing)和水解穩定(ding)性(xing)。司盤(pan)系列(lie)產品作為乳化(hua)劑(ji)、穩定(ding)劑(ji)、分散劑(ji)、消泡劑(ji)而廣泛(fan)應用(yong)于(yu)(yu)食品、化(hua)妝品、醫(yi)藥及輕紡和化(hua)工行業。
| 產品名稱 |
標準號 |
使用范圍 |
使用量（g/kg） |
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山梨醇酐單油酸酯（司盤80） |
GB 13482-2011 |
果(guo)、蔬保(bao)鮮（涂膜）果(guo)汁(zhi)（味）型(xing)飲料、植物蛋白飲料、牛乳、面包、氫化植物油、糕點、奶糖(tang) |
按需適量 |
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山(shan)梨醇酐單硬(ying)脂酸酯(zhi)（司盤60） |
GB 13481-2011 |
植物蛋白飲料(liao)、果汁型飲料(liao)、牛(niu)乳、奶糖、冰(bing)淇(qi)淋(lin)、面包、糕點(dian)、固體(ti)飲料(liao)、巧克力、奶油速溶(rong)咖啡(fei)、干酵母(mu)、氫化(hua)植物油 |
3.0-10.0 |
【包裝與貯運】
凈重25Kg食品塑料桶裝或200Kg鋁桶裝。
保存期至(zhi)少(shao)12個月。